menu

Borrelhapjes

Book your rooms online
Check availability
Call us now Vrijblijvende offerte Contact opnemen
Book your rooms online
Check availability

Lekkere borrelhapjes mogen natuurlijk niet ontbreken

U heeft een royale keuze; van de bij iedereen favoriete bitterbal tot luxe belegde canapés uit eigen keuken.

Koude borrelhapjes

  • De knabbelaar *- €  5,50
    Een schaaltje met verschillende hartige koekjes van de banketbakker en gemengde nootjes.
  • De boer * – € 27,50
    Leidse komijnkaas, Old Amsterdam en jonge boerenkaas met grove en fijne mosterd, in combinatie met een kruidige chorizo en boerenmetworst.
  • De hotemetoot (50 stuks) – € 75,00
    Wrap gevuld met Texelse kaascrème en vijgencompôte, crostini met room-paté, crostini met rookvlees, sandwich met gerookte zalm en mozzarellabolletjes gemarineerd met rode peper en munt.
  • De fijnproever (50 stuks) – € 87,50
    Pompernikkel opgebouwd met laagjes roomkaas in diverse smaken
    Dungesneden gerookte eendenborst met gekonfijte vijgen op een krokantje
    Zalmtartaar met een pipetje sojasaus en afgemaakt met gefrituurde rijstnoedels
    Crostini runderrib-eye met zongedroogde tomaat en basilicum
    Mini cocktail met rivierkreeft, wakame en zalmkaviaar
  • De geisha (50 stuks) – € 97,50
    Een mix van verschillende soorten sushi. Verschillende soorten maki (w.o. de beroemde California roll), urimaki en nigirisushi. In het Japans betekend maki letterlijk ‘gerold’ en urimaki ‘binnenstebuiten’. Beide bestaan uit rijst, zeewier en een vulling van vis, groente of ei. Nigiri is een sushivorm waarbij een stukje vis op een bedje van rijst ligt.
  • De samurai (65 stuks) – € 139,50
    De geisha-sushi wordt aangevuld met hapjes sashimi; dun gesneden verse rauwe zalm en tonijn.

Warme borrelhapjes

  • De Brabander (50 stuks) * – € 37,50
    Een echt Hollands bittergarnituur met bitterballen, mini frikandel, mini-loempia’s, kipnuggets en kaasstengels.
  • De globetrotter (50 stuks) * –  €  47,50
    De originele Van Dobben bitterballen, garnalensnack, kaasstengels, vlammetjes en gefrituurde dim sum.
  • De smuller (50 stuks) – €  75,00
    Mini-bapao gevuld met kip
    Gestoomde en gefrituurde dim sum
    Japanse yakitori kip-spiesjes
    Kroketje gevuld met geitenkaas
    Vegetarische pizza-puntjes
    Spiesje van pittige chorizo en gamba
  • De levensgenieter (50 stuks) – €  87,50
    Bitterbal gemaakt van paddenstoelenrisotto
    Lasagne out-of-the-box
    Een in tempura gefrituurde gamba met zeekraal en gembersaus
    Tartelet gevuld met gegrilde groenten, gegratineerd met geitenkaas
    Mini krab-kroket met hollandaisesaus
  • Voor de grap een vette hap – €   6,50
    Puntzak met friet en naar keuze een kroket of frikandel. Lekker om uw feestje mee af te sluiten!
  • Indonesische saté ajam (voor minimaal 20 personen) – €   7,50 p.p.
    Twee stokjes authentiek gemarineerde kipsaté geserveerd met pindasaus, stokbrood, atjar en kroepoek.
  • Gehaktballetjes (voor minimaal 20 personen) – €   7,50 p.p.
    Vier rundergehaktballetjes uit eigen keuken met naar keuze pittige rode saus of pindasaus.

* Mogelijk om terplekke (bij) te bestellen

Bovenstaande prijzen zijn incl. btw.