menu

Borrelhapjes

reserveer uw hotelkamer online
Controleer beschikbaarheid
Bel ons direct Direct offerte aanvragen Contact opnemen
reserveer uw hotelkamer online
Controleer beschikbaarheid

Lekkere borrelhapjes mogen natuurlijk niet ontbreken

U heeft een royale keuze; van de bij iedereen favoriete bitterbal tot luxe belegde canapés uit eigen keuken.

Koude borrelhapjes

De knabbelaar *- €  5,50

Een schaaltje met verschillende hartige koekjes van de banketbakker en gemengde nootjes

De boer * – € 27,50

Leidse komijnkaas, Old Amsterdam en jonge boerenkaas met grove en fijne mosterd, in combinatie met een kruidige chorizo en boerenmetworst

De hotemetoot (50 stuks) – € 75,00

Wrap gevuld met Texelse kaascrème en vijgencompôte, crostini met room-paté, crostini met rookvlees, sandwich met gerookte zalm en mozzarellabolletjes gemarineerd met rode peper en munt

De fijnproever (50 stuks) – € 87,50

  • Pompernikkel opgebouwd met laagjes roomkaas in diverse smaken
  • Dungesneden gerookte eendenborst met gekonfijte vijgen op een krokantje
  • Zalmtartaar met een pipetje sojasaus en afgemaakt met gefrituurde rijstnoedels

De geisha (50 stuks) – € 97,50

Een mix van verschillende soorten sushi. Verschillende soorten maki (w.o. de beroemde California roll), urimaki en nigirisushi. In het Japans betekend maki letterlijk ‘gerold’ en urimaki ‘binnenstebuiten’. Beide bestaan uit rijst, zeewier en een vulling van vis, groente of ei. Nigiri is een sushivorm waarbij een stukje vis op een bedje van rijst ligt

De samurai (65 stuks) – € 139,50

De geisha-sushi wordt aangevuld met hapjes sashimi; dun gesneden verse rauwe zalm en tonijn.

Warme borrelhapjes

De Brabander (50 stuks) * – € 37,50       

Een echt Hollands bittergarnituur met bitterballen, mini frikandel, mini-loempia’s, kipnuggets en kaasstengels.

De globetrotter (50 stuks) * –  €  47,50

De originele Van Dobben bitterballen, garnalensnack, kaasstengels, vlammetjes en gefrituurde dim sum.

De smuller (50 stuks) – €  75,00

  • Mini-bapao gevuld met kip
  • Gestoomde en gefrituurde dim sum
  • Japanse yakitori kip-spiesjes
  • Kroketje gevuld met geitenkaas
  • Vegetarische pizza-puntjes
  • Spiesje van pittige chorizo en gamba

De levensgenieter (50 stuks) – €  87,50

Bitterbal gemaakt van paddenstoelenrisotto, lasagne out-of-the-box en in tempura gefrituurde gamba met zeekraal en gembersaus

Voor de grap een vette hap – €   6,50

Puntzak met friet en naar keuze een kroket of frikandel. Lekker om uw feestje mee af te sluiten!

Indonesische saté ajam (voor minimaal 20 personen) – €   7,50 p.p.

Twee stokjes authentiek gemarineerde kipsaté geserveerd met pindasaus, stokbrood, atjar en kroepoek.

Gehaktballetjes (voor minimaal 20 personen) – €   7,50 p.p.

Vier rundergehaktballetjes uit eigen keuken met naar keuze pittige rode saus of pindasaus.

 

* Mogelijk om terplekke (bij) te bestellen

Bovenstaande prijzen zijn incl. btw en vanaf 1 januari 2016.